หนำเลี้ยบหมูสับ 

ส่วนผสม

หมูสับ	300  กรัม
หนำเลี้ยบ	1  กระป๋องเล็ก
กระเทียม สับละเอียด	1  ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู  หั่นหยาบ	2  ช้อนโต๊ะ
มะนาว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม	2  ลูก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด	1/4  ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม	1  ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ 

1. ทำการแกะเอาเม็ดของหนำเลี้ยบออก แล้วเอาแต่เนื้อไปสับรวมกับหมูสับที่มีอยู่ ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน เอากระเทียมสับลงเจียว พอเหลืองหอม ให้ใส่หมูสับกับหนำเลี้ยบลงไปผัด

3. ปรุงรสชาติ ด้วยการเติมซอสหอยนางรม ผัดอีกสักครู่ ให้สุกหอม

4. ตักใส่จาน ที่ตกแต่งด้วยพริกขี้หนู มะนาว และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด