หมูราดซอสมะนาว 

ส่วนผสม
เนื้อหมู	200 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม	1 ก้อนเล็ก
เกลือป่น	1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1 ช้อนชา
คะน้าหั่นฝอย ทอดกรอบ
มะนาวหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสม : ซอสมะนาว
น้ำส้มคั้น	1/2 ถ้วย
เนยสดชนิดเค็ม	1 ก้อนเล็ก
น้ำมะนาว	2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
เกลือป่น	1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1.  ล้างหมูให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง ใช้ค้อนทุบหมูให้นุ่ม คลุกเคล้าเกลือ พริกไทยป่น ให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

2.  ระหว่างที่กำลังรอหมูหมัก ก็ให้ปรุงซอสส้มไว้ โดยใส่เนยในกระทะ ตั้งไฟ พอเนยละลาย ใส่พริกไทย เกลือป่น น้ำส้มคั้น และน้ำมะนาว

3.  ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ ใส่ในซอสส้ม พอแป้งสุกใส ยกลง

4.  นำหมูที่หมักไว้ลงทอดในกระทะ ด้วยเนย ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือกรอบ ตักใส่จาน นำบล็อกโคลี กับแครอทลงไปผัด พอสุกกรอบดีแล้ว ให้ตักวางข้างหมู แล้วราดด้วยซอสส้มที่เตรียมไว้ ยกเสิร์ฟร้อนๆ