หมูอบกับน้ำส้มคั้น 

ส่วนผสม 

เนื้อหมูสันใน	200  กรัม
น้ำส้มคั้น	1  ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู	1  ช้อนโต๊ะ
กระเทียม สับละเอียด	1  ช้อนชา
เกลือป่น	1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี	1  ช้อนชา
น้ำซุป	1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ  

1. ล้างหมูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ ½ นิ้ว ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. นำหมูมาคลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จึงเคล้าด้วยแป้งสาลี

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน เอาหมูลงทอด ให้เหลืองเสมอกันทั้งสองด้าน

4. นำน้ำซุป และน้ำส้มคั้น ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน แล้วนำเนื้อหมูที่ทอดไว้แล้ว ลงเคี่ยวจนสุกนุ่ม จึงยกลง

5. ตักใส่จาน เสิร์ฟรับประทานได้