สามสีสอดไส้ 

ส่วนผสม 

ผักกาดแก้วสีต่างๆ 3 สี สีละ   150  กรัม
เต้าหู้ขาว หั่นเป็นเส้นยาว     1      แผ่น
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นให้นิ่ม       5      ดอก
แครอทหั่นเส้นยาว               20    กรัม
เห็ดเข็มทอง                         1      กรัม
ซีอิ้วขาว                               3      ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม                        2      ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                        1/2   ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                             2      ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด                        1       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ผสมเต้าหู้ขาว เห็ดหอม แครอท เห็ดเข็มทอง น้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ้วขาว และซอสเดหอม

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ผัดให้เข้ากันใส่แป้งข้าวโพด ผัดให้สุก ตักขึ้นสำหรับเป็นไส้

3. แผ่ผักกาดแก้วบนจานตักส่วนผสมไส้ใส่ห่อให้มิด จัดใส่จาน นำไปนึ่งในน้ำเดือดไปแรง ประมาณ 20 นาที