ชวนทำสูตร

ชวนทำสูตร "เครปเย็นฝอยทอง" สายขนมหวานไม่ควรพลาด!

  • 15 นาทีเพื่อเตรียมและ 40 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 220 แคลอรี่ / มื้อ
  • ขนมหวาน
  • สำหรับ 1 - 2 ท่าน
13 กันยายน 2561

จัดมื้อว่างยามบ่ายกับขนมประยุกต์ทานอร่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำชาหรือกาแฟร้อน ๆ กับสูตรขนมหวานที่คุณจะต้องเลิฟ "เครปเย็นฝอยทอง"  อย่าให้ฝอยเยอะ เพราะอร่อยจริงไม่หยอกนะคุณ ถึงเวลาเตรียมส่วนผสมกันแล้ว
 

ส่วนผสมส่วนผสมแป้งเครป

  • แป้งเค้ก250กรัม
  • ไข่ไก่4ฟอง
  • นมจืด350 - 400มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายป่น80กรัม
  • กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นส้ม4ช้อนชา
  • น้ำมัน2ช้อนชา
  • น้ำเปล่า250กรัม

ส่วนผสมส่วนผสมไส้เครปฝอยทอง

  • ฝอยทอง1ถ้วย
  • วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป
  • น้ำตาลทราย1/2ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน
  2. จากนั้นเติมนมสดลงไปในชามไข่ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำเปล่า กลิ่นวานิลลา และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งเค้ก 1 ครั้งลงในชามผสมไข่ ผสมให้แป้งเครปเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำแป้งเค้กที่ผสมเสร็จเรียบร้อยแล้วไปกรองด้วยที่กรองหรือผ้าขาวบาง 1 ครั้งเพื่อให้แป้งเครปเนียนยิ่งขึ้น
  5. นำพลาสติกแรปชามแป้งเค้ก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แป้งเซตตัว โดยใช้เวลาประมาณ 30 - 40 นาที
  6. ระหว่างที่รอแป้งเครปเซตตัว ให้มาทำส่วนผสมของไส้เครป โดยให้ตีวิปปิ้งครีมเข้ากับน้ำตาลทรายป่นให้ขึ้นฟูมีรสหวานเล็กน้อย จากนั้นใส่ชามพักไว้ หรือจะนำเข้าตู้เย็นสักพักได้ยิ่งดี
  7. เมื่อแป้งเครปเซตตัวได้ที่แล้ว ให้นำออกมาใช้ไม้พายหรือทัพพีคนแป้งอีกครั้ง
  8. ถึงเวลาทำเครปกันแล้ว ให้ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน (เพื่อไม่ให้แป้งไหม้) ให้หยอดแป้งเครปประมาณ 1 1/2 ทัพพีลงไปบนกระทะ จากนั้นกลิ้งกระทะเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งที่เทไปเต็มกระทะเป็นแผ่นกลมสวย
  9. รอให้เครปด้านล่างเริ่มสุกได้ที่ ให้พลิกด้านเพื่อให้สุกเท่ากัน เมื่อแป้งสุกได้ที่ให้นำพักไว้ในจาน รอให้แป้งเย็นลง
  10. เมื่อแป้งเย็นลงแล้ว ให้นำวิปปิ้งครีมปาดครึ่งบนของแผ่นเครป ตามด้วยฝอยทอง จัดการพับเครปให้ดูสวยงาม ก่อนเสิร์ฟความอร่อยของขนมจานนี้
เสร็จเรียบร้อยสำหรับจานขนมหวานจานนี้ สายเครปบอกเลยว่าถ้าได้ทำเมนูนี้ไม่มีผิดหวัง ลองทำกันดูแล้วแบ่งปันให้คนใกล้ชิดได้ชิมฝีมือสุดอร่อยของคุณกันดูนะคะ ติดตามสูตรอร่อยอีกมากมายได้ทาง บล็อกเล่าเก้าสิบ พร้อมเรื่องน่ารู้และเคล็ดลับดี ๆ ที่ทำให้คุณมีความสุขกับการใช้ชีวิตมากขึ้น และที่สำคัญ อย่าลืมแวะไปกันที่ “เทสโก้โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ กันนะคะ เพราะมีแต่สิ่งดี ๆ ที่ทำให้แฮปปี้มากขึ้นอย่างแน่นอน
 
View6.5K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย