#บล็อกเล่าสูตรเด็ดอาหารเจ “น้ำพริกเห็ดนางฟ้าเจ

#บล็อกเล่าสูตรเด็ดอาหารเจ “น้ำพริกเห็ดนางฟ้าเจ"

  • 10 นาทีเพื่อเตรียมและ 15 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 120 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารเจ
  • สำหรับ 2 - 3 ท่าน
27 กันยายน 2561

ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว วันนี้เราเลยจัดเมนูเจสำหรับคนรักรสชาติจัดจ้านกันสักหน่อยอย่างถ้วยนี้เลย “น้ำพริกเห็ดนางฟ้าเจ” อร่อยได้สุขภาพด้วยเห็ดนางฟ้า พริก มะนาว และผักแกล้ม ถ้าพร้อมแล้วเรามาลองทำอาหารเจกันได้เลย

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้า 200กรัม
  • พริกขี้หนู4 - 6เม็ด
  • พริกแดง 8เม็ด
  • ซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2ลูก
  • น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 1ช้อนชา
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • โปรตีนเกษตรสำหรับโรยหน้า
  • ผักต้มสำหรับทานเคียง

วิธีทำ

  1. ล้าง เห็ดนางฟ้า ให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง จากนั้นฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
  2. นำเห็ดนางฟ้าฉีกลงไปคั่วพร้อมกันกับพริกให้สุกมีกลิ่นหอม ตักใส่จานพักไว้
  3. นำเห็ดและพริกคั่วไปตำให้พอละเอียด แล้วนำลงใส่ชามผสมเตรียมปรุง
  4. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว มะนาว น้ำตาล เกลือป่น ระหว่างนี้ให้เติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำพริกแห้งจนเกินไป
  5. ชิมรสชาติตามชอบค่อยตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย โปรตีนเกษตร
  6. เสิร์ฟพร้อมผักเคียง พร้อมทานสำหรับเทศกาลเจปีนี้
เมนูอิ่มบุญปีนี้ บอกเลยว่าไม่ควรพลาด “น้ำพริกเห็ดนางฟ้าเจ” สำหรับใครที่สนใจเมนูนี้ แต่ไม่ชอบทานเห็ดนางฟ้า ก็ลองประยุกต์เป็นวัตถุดิบชนิดอื่น ๆ ดู อย่างเช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง หรือฟองเต้าหู้ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ และมากกว่าความอร่อยสำหรับเมนูอาหารเจแบบนี้แล้วก็คือความตั้งใจจริงในการละการทานเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างบุญในเทศกาลนี้แถมยังเป็นการล้างสารพิษในร่างกายได้อีกด้วย ดีแบบนี้คงต้องลองดูแล้วล่ะค่ะ ติดตามสูตรอร่อย มีประโยชน์แบบนี้ได้ทุกวันที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ และสำหรับใครที่กำลังมองหาวัตถุดิบสำหรับเทศกาลอาหารเจ ก็คลิกเลือกซื้อได้แบบสะดวกสบายที่ ช้อปออนไลน์ ได้เลย
View9K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย