สูตรเด็ดมื้อนี้ขอเป็นแบบ "มังสวิรัติ" กันบ้าง กับเมนูสุขภาพที่เราเลือกใช้ “อะโวคาโด” มันม่วง และ เห็ดหอม ทานคู่กันกับผักสลัดสดใหม่ได้คุณภาพ รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งมื้อที่อร่อย ดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้ว มาดูว่าวัตถุดิบที่เราเลือกใช้มีอะไรกันบ้าง พร้อมติดตามสูตรอร่อยแสนง่ายกับเมนูนี้กันได้เลย
.jpg)
.jpg)
ส่วนผสม
- อะโวคาโด1ผล
- มันม่วงนึ่งสุกปอกเปลือก1หัว
- เห็ดหอมสด5ดอก
- ผักสลัดตามชอบ
- โปรตีนเกษตรอบกรอบ1/2ถ้วย
- น้ำมันหอยเจ2ช้อนโต๊ะ
- งาขาว1ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
- น้ำมันเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำสลัดใสแบบญี่ปุ่น
- งาขาว1ช้อนชา
- น้ำเปล่า115มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชูหมัก75มิลลิลิตร
- ซอสโชยุ75มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย75กรัม
- น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
- วาซาบิเล็กน้อย
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- เริ่มเมนูนี้ด้วยการทำ เห็ดหอม ปรุงรสกันก่อน โดยให้ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นให้ใส่เห็ดหอมสดหั่นชิ้นตามลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยเจ ซีอิ๊วขาว และงา ผัดให้เข้าเนื้อ ใช้เวลาประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นนำพักใส่จานไว้
- นำมันม่วงนึ่งสุกที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นเต๋า ใส่ถ้วยพักไว้
- นำผักสลัดที่ล้างสะอาดแล้ว ใส่ลงในชามสลัดสำหรับเสิร์ฟ
- ผ่าผล อะโวคาโด ออกเป็นครึ่งผล คว้านเฉพาะเนื้อออกมา จากนั้นทำการสไลด์อะโวคาโวเป็นชิ้นบาง
- นำอะโวคาโดสไลด์จัดวางลงบนชามผักสลัดให้สวยงาม
- โรยมันม่วงนึ่งสุกหั่นเต๋าตามลงไป สีของมันม่วงจะตัดกับสีเขียวของผัก ทำให้ยิ่งดูน่ากินมากขึ้น ตามด้วยเห็ดหอมปรุงรสที่ทำไว้เรียบร้อยแล้ว
- โรยหน้าด้วยโปรตีนเกษตรอบกรอบ
- ส่วนต่อไปเราจะมาทำน้ำสลัดกัน เริ่มด้วยการเทน้ำเปล่า น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทราย เกลือ ตั้งเตาด้วยไฟกลาง เคี่ยวจนเดือด ประมาณ 3 - 5 นาที ค่อยปิดเตาพักไว้
- เมื่อน้ำสลัดที่เคี่ยวไว้เย็นลงแล้ว ให้ใส่งาขาว กับวาซาบิลงไปผสม ตามด้วยซอสโชยุ และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา
- เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักอะโวคาโดมันม่วงเห็ดหอม เท่านี้ก็ได้จานมังสวิรัติจานอร่อยสำหรับมื้อนี้ของคุณ
"อะโวคาโด" ความอร่อย และประโยชน์ดี ๆ จนต้องให้เต็มสิบ
ปัจจุบัน "อะโวคาโด" ได้รับความนิยม และหาทานง่ายมากขึ้น ซึ่งไม่ใช่แค่รสชาติที่มีความมันกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยประโยชน์ดี ๆ มากมายที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย
วิตามินอี : ของดีจากอะโวคาโด เป็นวิตามินที่ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ไม่เหี่ยว ไม่แก่เร็ว
สาว ๆ เลยมักจะนำอะโวคาโดมาทานคู่กับอาหารสุขภาพอย่างสลัดผัก
วิตามินซี : ที่ช่วยในการป้องกันโรคหวัด รวมไปถึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้ดีอีกด้วย
กรดไขมันดี : อะโวคาโดมีกรดไขมันดี ชนิดที่ไม่อิ่มตัวเหมือนกับน้ำมันมะกอก ซึ่งส่วนนี้จะไปช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงอย่างโรคหัวใจ
มีคุณค่าทางอาหารและตอบโจทย์ความอร่อยแบบนี้ ก็อย่าลืมเลือก “อะโวคาโด” มาปรุงกับเมนูโปรดของคุณอย่างเมนูนี้กันได้เลยนะคะ สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ แต่ไม่รู้ว่าจะเลือกทำอะไรดีสำหรับมื้ออร่อยของคุณ ก็เข้าไปหาไอเดียความอร่อยได้ที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ ที่นี่เลย รับรองว่ามีไอเดียหลากหลายที่ให้คุณได้นำไปใช้ได้แบบไม่เบื่อกันเลยค่ะ
ปัจจุบัน "อะโวคาโด" ได้รับความนิยม และหาทานง่ายมากขึ้น ซึ่งไม่ใช่แค่รสชาติที่มีความมันกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยประโยชน์ดี ๆ มากมายที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย
วิตามินอี : ของดีจากอะโวคาโด เป็นวิตามินที่ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ไม่เหี่ยว ไม่แก่เร็ว
สาว ๆ เลยมักจะนำอะโวคาโดมาทานคู่กับอาหารสุขภาพอย่างสลัดผัก
วิตามินซี : ที่ช่วยในการป้องกันโรคหวัด รวมไปถึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้ดีอีกด้วย
กรดไขมันดี : อะโวคาโดมีกรดไขมันดี ชนิดที่ไม่อิ่มตัวเหมือนกับน้ำมันมะกอก ซึ่งส่วนนี้จะไปช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงอย่างโรคหัวใจ
มีคุณค่าทางอาหารและตอบโจทย์ความอร่อยแบบนี้ ก็อย่าลืมเลือก “อะโวคาโด” มาปรุงกับเมนูโปรดของคุณอย่างเมนูนี้กันได้เลยนะคะ สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ แต่ไม่รู้ว่าจะเลือกทำอะไรดีสำหรับมื้ออร่อยของคุณ ก็เข้าไปหาไอเดียความอร่อยได้ที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ ที่นี่เลย รับรองว่ามีไอเดียหลากหลายที่ให้คุณได้นำไปใช้ได้แบบไม่เบื่อกันเลยค่ะ