#บล็อกเล่าสูตรเด็ด

#บล็อกเล่าสูตรเด็ด "ทอดมันกุ้งพริกสด"

  • 15 นาทีเพื่อเตรียมและ 30 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 255 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารไทย
  • สำหรับ 2 - 3 ท่าน
22 ตุลาคม 2561

เพิ่มความแซ่บให้เมนู "ทอดมันกุ้ง" ของคุณ กลายเป็นความเผ็ดร้อนนิด ๆ กับสูตรเด็ดที่ต้องลอง "ทอดมันกุ้งพริกสด" ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน ๆ เข้ากันดีมีรสชาติ บอกเลยว่านี่แหละ! จานแนะนำ ถ้าพร้อมแล้ว มาคลุกเคล้าเมนูอร่อยเมนูนี้กันได้เลย!


 

ส่วนผสม

  • เนื้อกุ้งสับ350กรัม
  • มันหมูสับ100กรัม
  • พริกขี้หนูสับหรือโขลก3 - 4ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1ช้อนชา
  • ซอสพริก2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมส่วนผสมคลุกทอด

  • แป้งอเนกประสงค์1ถ้วย
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง1ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • นำ้จิ้มบ๊วย

วิธีทำ

  1. โขลกรากผักชีจนละเอียด ใส่ถ้วยพักไว้
  2. ผสมเนื้อกุ้ง มันหมูสับ และพริกขี้หนูซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสชาติของทอดมันกุ้งพริกสด ด้วยซอสปรุงรส ซอสพริก น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แป้งอเนกประสงค์ และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ

     
  4. จากนั้นให้ใช้แรพพลาสติก ปิดครอบปากชามของตัวทอดมันเอาไว้ นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เซตตัว ทอดได้กรอบ อร่อยยิ่งขึ้น
  5. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ไข่พอแตก ใส่ถ้วยพักไว้สำหรับขั้นตอนชุบแป้งทอด
  6. เมื่อแช่ทอดมันกุ้งไว้จนครบตามเวลาที่กำหนด นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน
     
  7. นำก้อนทอดมันกุ้งลงคลุกกับแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ที่ตีไว้แล้ว และชุบเกล็ดขนมปังเป็นขั้นตอนสุดท้ายก่อนนำลงทอด
  8. ตั้งกระทะด้วยไฟกลางไปทางอ่อน จากนั้นใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ ค่อยนำทอดมันกุ้งพริกสดที่พักไว้ ลงทอดประมาณ 3 - 5 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น
  9. เมื่อทอดมันกุ้งพริกสดสุกเหลืองได้ที่ นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย พร้อมอร่อยทั้งครอบครัว
เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ทอดมันกุ้งพริกสด” จานนี้บอกเลยว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดอร่อยที่คุณต้องลอง แต่ถ้าสำหรับเด็ก ๆ ก็อาจจะต้องพลิกแพลงสูตรกันหน่อยนะคะ ลองเปลี่ยนจากพริกสดเป็นเห็ดเข็มทอง หรือผักชนิดอื่น รับรองว่า เด็ก ๆ ทานเพลินได้ประโยชน์แน่นอนค่ะ ติดตามสูตรอร่อยได้ทุกวันที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ หรือจะแชร์เมนูอร่อย ก็ส่งมาแนะนำที่นี่กันได้เลย
 
View36.2K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย