#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “ขนมปังธัญพืชหน้าหมู”

#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “ขนมปังธัญพืชหน้าหมู”

  • 10 นาทีเพื่อเตรียมและ 25 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 80 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารสุขภาพ
  • สำหรับ 3 - 5 ท่าน
14 พฤศจิกายน 2561

อาหารว่างมื้อนี้ ไม่ปรุงด้วยวิธีการทอด เอาใจคนรักสุขภาพที่อยากมีมื้ออาหารว่างดี ๆ  เพราะรอบนี้เลือกใช้ ขนมปังธัญพืช ใส่หน้าหมูปรุงรสสูตรลับ นำเข้าเตาอบให้ส่วนผสมสุกกรอบ แต่ไม่ผ่านกรรมวิธีทอดด้วยน้ำมัน แบบนี้ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะอ้วนเกินไปสำหรับจานนี้เลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว ไปลุยกับสูตร ขนมปังธัญพืชหน้าหมูกันเลย! (ที่สำคัญวัตถุดิบหลักสำหรับจานนี้ ยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่เทสโก้ โลตัส ในราคาสุดเซฟอีกด้วย)


 

ส่วนผสม

  • ขนมปังธัญพืช4แผ่น
  • หมูสับ100กรัม
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • รากผักชี2ราก
  • กระเทียมปอกเปลือก5กลีบ
  • ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส1 - 2ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นหรือเม็ด1ช้อนชา
  • เนยจืดก้อนเล็ก2ก้อน
  • ผักชีสำหรับตกแต่งหน้าขนมปัง

ส่วนผสมส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด

  • แตงกวาหั่นชิ้น2ลูก
  • หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1 - 2เม็ด
  • น้ำส้มสายชู1/2ถ้วย
  • น้ำเชื่อม1/2ถ้วย

วิธีทำ

  1. โขลก รากผักชี พริกไทย กระเทียมให้เข้ากันจนละเอียด ใส่ถ้วยพักไว้

  2. เตรียมส่วนผสมของหน้าหมู โดยการใส่หมูสับ ซอสปรุงรส และเครื่องโขลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตอก ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน

  4. นำไข่ไก่ที่ตีแล้ว ไปใส่รวมกับส่วนผสมหน้าหมูที่คลุกไว้ประมาณ 3/4 ส่วน คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ไข่ที่ตีไว้ส่วนที่เหลือ เราจะนำไปใช้ในขั้นตอนการทาหน้าหมู) หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีขึ้นไป
  5. ขั้นตอนต่อไป มาเตรียมขนมปังธัญพืช โดยให้หั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
  6. ทาเนยบาง ๆ ลงไป (สำหรับใครที่อยากให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวอีกหน่อย แนะนำให้ทามายองเนสบาง ๆ ทับลงไปอีกที)

  7. นำหมูที่หมักไว้เรียบร้อยแล้ว ปาดลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ให้อยู่ในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป เพราะอาจทำให้หมูไม่สุกได้

  8. ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ใช้แปรงชุบไข่ไก่ที่ตีเหลือไว้ ทาบาง ๆ บนขนมปังหน้าหมู เพื่อให้หมูเกาะตัวขนมปังเป็นก้อน น่ารับประทาน

  9. เข้าเตาอบโดยใช้ไฟบนล่าง อุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส โดยใช้ระยะเวลาอบประมาณ 10 - 15 นาที (วอร์มเตาก่อนอบประมาณ 15 - 20 นาที)

  10. ในระหว่างที่รอขนมปังธัญพืชหน้าหมูอบสุกนั้น ให้มาทำในส่วนของน้ำจิ้มกันก่อน โดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน (นำเข้าไมโครเวฟอุ่นให้พอร้อน)

  11. ใส่หอมแดงซอย แตงกวาหั่นชิ้นและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ลงในถ้วย ค่อยเติมส่วนน้ำส้มสายชูผสมน้ำเชื่อมลงไป

  12. เมื่อขนมปังสุกกรอบได้ที่ ให้ตกแต่งด้วยมายองเนส พริกชี้ฟ้าแดงและผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารว่างแบบคลีน ๆ กันแล้ว

เลือกหมูสับอย่างไร ให้เมนูของคุณอร่อยขึ้น
หมูสับที่ดี ควรเลือกส่วนที่เป็นสันในหมู เพื่อให้สับหรือบดออกมาแล้วนุ่มอร่อย เนื้อหมูสันใน จะต้องมีสีแดงชมพู
หากใครชอบให้หมูสับมีติดมันนุ่ม ๆ ก็เลือกส่วนที่ติดมันอย่าง หมูสันนอก หรือ สันคอหมู แล้วสับให้ละเอียดทั่วกัน จะได้หมูสับสดใหม่ ปรุงเมนูไหนก็ดี แต่สำหรับใครที่ไม่มีเวลา และต้องการเลือกหมูสับ หรือ หมูบด สำเร็จรูป ให้เลือกหมูสับสีสม่ำเสมอ ไม่มีสีซีดจางออกเขียว เพราะเป็นหมูเก่าและจะมีกลิ่นเหม็นตุ นอกจากจะไม่ได้วัตถุดิบสดใหม่แล้ว ยังเสี่ยงการเกิดอาหารเป็นพิษได้อีกด้วย เพราะฉะนั้น เทสโก้ โลตัส ขอแนะนำให้คุณเลือกสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อสุขภาพที่ดี และความอร่อยในมื้อพิเศษของคุณ ดูวิธีการเลือกเนื้อหมู คลิก


น่ากินไหมคะ สำหรับเมนู “ขนมปังธัญพืชหน้าหมู” สูตรอบอร่อย ไม่ใช้วิธีการทอด แบบนี้ก็กินได้หลาย ๆ ชิ้นกันเลย ถ้าชอบสูตรนี้อย่าลืมแชร์กันนะคะ ติดตามสูตรอร่อยอีกมากมายกันได้ที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ และพบกับวัตถุดิบคุณภาพ ที่มีพร้อมให้คุณได้เลือกซื้อกันได้ทุกวันที่ “เทสโก้ โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ
View28.1K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย