#บล็อกเล่าสูตรเด็ด ส่งท้ายปีกับเมนูทานเล่น

#บล็อกเล่าสูตรเด็ด ส่งท้ายปีกับเมนูทานเล่น "ไก่ย่างซอสเกาหลี"

  • 10 นาทีเพื่อเตรียมและ 25 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 167 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารคาว
  • สำหรับ 2 - 3 ท่าน
13 ธันวาคม 2561

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่อยากให้คุณพลาดในช่วงเทศกาลปีใหม่แบบนี้ กับสูตร ไก่ย่างซอสเกาหลี รสเผ็ดนิด ๆ หวานกลมกล่อม หมักลงไปในไก่นุ่ม ๆ รับรองว่าให้เต็มสิบ ถ้าพร้อมแล้ว มาส่องสูตรเข้าครัวกันได้เลย

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่2ชิ้น
  • ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก1/2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสโคชูจัง2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา1ช้อนชา
  • เกลือ1/2ช้อนชา
  • พริกไทย1ช้อนชา
  • กระเทียมโขลก1ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว1ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ทำความสะอาด สะโพกไก่ ก่อนนำไปปรุงในขั้นตอนต่อไป โดยหลังจากล้างไก่ด้วยน้ำสะอาดแล้ว ให้ใช้กระดาษซับน้ำให้แห้ง พักไก่ไว้ในจาน
  2. เตรียมชามผสม จากนั้นใส่ซอสปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูหมัก ซอสมะเขือเทศ ซอสโคชูจัง น้ำมันพริกเผา เกลือป่น และพริกไทย คนให้เข้ากัน
  3. นำสะโพกไก่ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมไว้ให้เข้าเนื้อ
  4. ตามด้วยกระเทียม และ งาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. หมักไก่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที โดยใช้พาสติกแรพที่ปากชาม ก่อนนำเข้าตู้เย็น

     
  6. เมื่อหมักไก่ได้ตามกำหนดเวลาเรียบร้อยแล้ว นำไก่เกาหลีย่างบนเตา หรือกระทะไฟฟ้าให้สุกทั้งสองด้าน
  7. เมื่อไก่ย่างซอสเกาหลีสุกเรียบร้อย ให้จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ไก่จะสุกทั่วกัน ลองใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟัน แทงรอบชิ้นไก่ เพื่อให้ความร้อนระอุทั่ว ไก่จะสุกง่ายขึ้น

ถ้าไม่มีซอสเกาหลี จะใช้อะไรแทน?
สำหรับใครที่อยากได้รสชาติคล้าย ๆ กับการทำไก่ย่างซอสเกาหลี แต่ไม่มีตัวซอส ให้ลองเปลี่ยนเป็นซอสพริก หรือซอสบาร์บีคิว แล้วใช้ส่วนผสมที่เหลือปรุงตามเดิม รสชาติจะยังเข้มข้นอร่อย

เสร็จเรียบร้อย กลิ่นหอมดีมาก บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก และดูเร่ิดมากสำหรับมื้ออาหารเย็นสุดพิเศษในเทศกาลแห่งความสุข ใครอยากลองทำ ไก่ย่างซอสเกาหลีวันหยุดนี้ ต้องจัดแล้วล่ะค่ะ
ติดตามสูตรอร่อยมากมาย ให้คุณได้เป็นไอเดียในการเข้าครัวกันได้ที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ ถ้าชอบก็แชร์สูตรบอกต่อความอร่อยกันได้เลยนะคะ และอย่าลืมแวะมาช้อปวัตถุดิบทำเมนูนี้กันได้ที่ เทสโก้ โลตัสสาขาใกล้บ้านคุณ
 
View20.8K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย