#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่”

#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่”

  • 50 นาทีเพื่อเตรียมและ 20 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 475 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารคาว
  • สำหรับ 2 ท่าน
20 กุมภาพันธ์ 2562

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อย ๆ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับมื้อหนัก ๆ ที่อยากจะเติมพลังหลังจากที่เหน็ดเหนื่อยกันมาทั้งวัน วันนี้เรามีสูตรเด็ด “ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่” มาฝากกันค่ะ จะต้องเตรียมอะไรบ้าง ไปเข้าครัวกันเลย


 

ส่วนผสม

  • กุ้งสด200กรัม
  • ปลาหมึก100 กรัม
  • หอยแมลงภู่100 กรัม
  • หอยลาย100 กรัม
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • นมข้นจืด1/3ถ้วย
  • ผงกะหรี่2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา3ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด2เม็ด
  • กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม1ต้น
  • หอมหัวใหญ่1/4 ลูก
  • คึ่นฉ่าย100กรัม
  • น้ำมันสำหรับผัด2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำซีฟู้ดที่เตรียมเอาไว้ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และหอยลาย ไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. พักเนื้อซีฟู้ดเอาไว้ จากนั้น ผสม ซอสหอยนางรม ลงในถ้วยใบใหม่ ตามด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาล ผงกะหรี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. จากนั้นเติมนมข้นจืดลงไปในถ้วย

  4. เมื่อผสมเครื่องปรุงลงไปแล้ว ตอก ไข่ไก่ ตามลงไป แล้วตีให้เข้ากัน

  5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง แล้วใส่กระเทียม และหอมใหญ่ลงไป ใช้น้ำมันสำหรับผัดเจียวให้หอมน่ากิน

  6. เมื่อกระเทียม และหอมใหญ่พอได้ที่แล้ว ใส่ซีฟู้ดทั้งหมดลงไปผัดจนสุกกำลังดี

  7. จากนั้นเทส่วนผสมของผงกะหรี่ตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

  8. ปิดท้ายด้วยคึ่นฉ่ายลงไปผัดเล็กน้อย ให้กลิ่นหอมกำลังน่าทาน

  9. แล้วนำไปตกแต่งในจานให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็จะได้ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่หน้าตาน่าทานแล้ว
นอกจากความอร่อยจากเมนูซีฟู้ดแล้ว ทราบไหมคะว่า “อาหารทะเล” ยังอุดมไปด้วยคุณค่าของสารอาหารที่ดีอีกมากมาย เพราะอาหารทะเลนั้นมีปริมาณไอโอดีนอยู่ถึง 54 ไมโครกรัม ต่ออาหารทะเล 100 กรัม ดังนั้นยกตัวอย่างเช่น "กุ้ง" ที่เป็นแหล่งของโปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูก เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน หรือแม้แต่ “ปลาหมึก” ถึงแม้ว่าเนื้อปลาหมึกนั้นจะมีคาร์โบไฮเดรต และคอเลสเตอรอลอยู่ในปริมาณมาก แต่ก็ยังคงมีโปรตีน และแร่ธาตุอยู่ด้วยเช่นกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกกินในปริมาณที่พอเหมาะจะดีที่สุด  นอกจากนี้ใน "หอยทะเล" ชนิดต่าง ๆ ยังมีแคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสอยู่อีกด้วย สารอาหารดีแบบนี้ เลือกทานอย่างเหมาะสมจะได้ประโยชน์สูงสุดเลยล่ะค่ะ

สำหรับเมนูนี้ นอกจากจะทำไม่ยากแล้ว อาหารทะเลยังให้รสชาติที่ดีแถมมีประโยชน์ ยิ่งกินแบบผัดผงกะหรี่ ยิ่งช่วยให้รสชาติเข้มข้น เหมาะที่จะตักข้าวสวยร้อน ๆ มากินคู่กันสักจานนะคะ สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียเข้าครัวก็อย่าลืมแวะมาที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ ที่ที่เรารวบรวมเคล็ดลับดี ๆ คู่บ้าน เอาไว้มากมาย และอย่าลืมแวะไปเลือกวัตถุดิบดี ๆ สำหรับปรุงความอร่อยเมนูโปรดของคุณกันได้ที่ “เทสโก้ โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ หรือถ้าเบื่ออากาศร้อน ๆ ไม่อยากออกจากบ้าน ก็ช้อปง่ายสุดแค่คลิก ช้อปออนไลน์ ง่ายจริง!
View2.1K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย