แซลมอน เทอริยากิ “สูตรรัก”ของแม่พลอย

แซลมอน เทอริยากิ “สูตรรัก”ของแม่พลอย

  • 30 นาทีในการปรุงอาหาร
  • สำหรับ 1 ท่าน
15 พฤษภาคม 2562

ในวันที่ตั้มไม่อยากไปโรงเรียนใหม่ แม่พลอยเลือกที่จะทำแซลมอนเทอริยากิ สูตรรักสูตรอร่อย เมนูโปรดของตั้ม เพื่อทำให้ตั้มลืมความเครียด สู้ๆ และกลับมามีความสุขอีกครั้ง สนุกกับการไปโรงเรียนใหม่

เคล็ดลับ
ทอดปลาแซลมอนให้สุกกำลังดี ต้องนาบชิ้นปลากับกระทะข้างละ 2 นาที เริ่มจากด้านหนังก่อน เมื่อทอดเสร็จ ชิ้นปลาต้องสุกทั่วถึงทั้งชิ้นและยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งและแข็งเกินไป

ส่วนผสมแซลมอนเทอริยากิ

  • เทสโก้ แอตแลนติกแซลมอน1ชิ้น
  • เทสโก้ พริกไทยบด เล็กน้อย 
  • เทสโก้ เกลือป่น เล็กน้อย 
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ เล็กน้อย 
  • เทสโก้ ซอสเทอริยากิ2ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมข้าวกล้องหุงข้าวโพด

  • ข้าวกล้อง220 
  • ข้าวโพดหวานดิบ1/2ถ้วย
  • น้ำเปล่าถ้วย
  • บร็อคโคลี่ เล็กน้อย 
  • แครอท เล็กน้อย 

วิธีทำแซลมอนเทอริยากิ

  1. ละลายเทสโก้ แอตแลนติกแซลมอน และล้างผ่านน้ำอย่างเบามือ ซับให้แห้ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว จากนั้นนำชิ้นปลาคลุกแป้งบางๆ ให้ทั่วและพักไว้
  2. เตรียมกระทะเทฟล่อน ยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทาให้ทั่วกระทะ พอร้อนได้ที่ นำชิ้นปลาด้านหนังลงนาบกับกระทะก่อน ย่างด้านละประมาณ 2 นาที 
  3. ราดซอสเทอริยากิ บนชิ้นปลาให้ทั่ว กลับด้านปลาอย่างเบามือ จนสุกดี ตักขึ้นพักคลายร้อนสักครู่

วิธีทำข้าวกล้องหุงข้าวโพด

  1. นำข้าวโพดดิบล้างน้ำสะอาด ฝานเมล็ดใส่ถ้วยรอไว้
  2. นำข้าวกล้องซาวน้ำล้างสะอาดพร้อมกับ ข้าวโพดและเกลือเล็กน้อย ใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ 

วิธีทำจัดจาน

  1. นำแซลมอนเทอริยากิวางลงบนจาน ตักข้าวกล้องหุงข้าวโพด พร้อมนำบร็อกโคลี่ และแครอท ที่ลวกวางตกแต่ง
  2. นำน้ำซอสเทอริยากิที่เหลือ ราดบนปลาเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ และความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
View3.8K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย