“ข้าวต้มกะพงทรงรัก” ทำได้ใน 10 นาที ขุนคนป่วยให้ทานง่ายจะได้มีแรง

“ข้าวต้มกะพงทรงรัก” ทำได้ใน 10 นาที ขุนคนป่วยให้ทานง่ายจะได้มีแรง

  • 10 นาทีเพื่อเตรียมและ 10 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 130 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารคาว
  • สำหรับ 2 ท่าน
18 ตุลาคม 2562

สำหรับใครที่ตอนนี้คนที่คุณรักกำลังป่วย ความอยากอาหารลดลง ทำให้คุณเป็นห่วง และกังวลว่าจะส่งผลให้ร่างกายซูบผอม หรือหายช้า ภารกิจหาเมนูแสนอร่อยสำหรับขุนคนป่วยให้ทานง่ายจะได้มีแรงจึงเกิดขึ้น มาเรียกความอยากอาหารกับเมนูทานง่ายสุดหอมกรุ่น อย่าง “ข้าวต้มกะพงทรงรัก” พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดเพิ่มรสอาหาร ที่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำได้ในเวลาแค่ 10 นาที ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ที่นอกจากจะทำอาหารให้คนป่วยแล้ว คุณยังมีเวลาเหลือๆ ไปดูแลคนป่วยต่อได้อีกด้วย เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วเปิดสูตรกันเลย

ส่วนผสมข้าวต้มกะพงทรงรัก

  • เทสโก้ เนื้อปลากะพงขาว (โดยหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้)120กรัม
  • ข่า3แง่ง
  • ตะไคร้2ต้น
  • น้ำ5ถ้วย
  • น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊ว2ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/2ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย2ถ้วย
  • รากคื่นช่าย3ต้น
  • ตั้งฉ่าย2ช้อนโต๊ะ
  • คื่นช่ายซอย3ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว2ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • เต้าเจี้ยว2ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ1ช้อนโต๊ะ
  • ข่าสับ1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

  1. เทเต้าเจี้ยว กระเทียมสับ น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำต้มสุก พริกขี้หนูสับ และข่าสับลงในชามผสม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้

วิธีทำข้าวต้มกะพงทรงรัก

  1. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ข่า และตะไคร้ลงไป
  2. ใส่เนื้อปลากะพงลงไปลวกขณะน้ำเดือด เพื่อดับกลิ่นคาว
  3. เมื่อเนื้อปลากะพงสุกแล้ว ให้ตักขึ้นมาพักไว้ในชาม
  4. ตั้งน้ำเดือดอีกครั้ง ทุบรากคื่นช่ายแล้วใส่ลงในหม้อ
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทยป่น ตั้งฉ่าย แล้วคนให้เข้ากัน
  6. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่ข้าวสวยลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ แล้วปิดไฟ
  7. ตักข้าวต้มใส่ชาม วางชิ้นปลากะพงที่ลวกไว้ด้านบน โรยด้วยคื่นฉ่ายซอย กระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็ได้ “ข้าวต้มกะพงทรงรัก” สำหรับขุนคนป่วยแล้ว
กลิ่นหอมเตะจมูก หน้าตาน่าทานขนาดนี้ รับรองคนป่วยต้องกินหมดชามแน่ๆ แถมได้ประโยชน์เต็มๆ จาก “ปลากะพงขาว” ที่มีโปรตีนชั้นเยี่ยม ย่อยง่าย ไขมันต่ำ และในไขมันยังมีโอเมก้า และ DHA ซึ่งช่วยในเรื่องการบำรุงสมอง รวมทั้งยังมีแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด ได้คุณค่าทางโภชนาการ แถมมีคนรักดูแล และใส่ใจขนาดนี้ คนป่วยต้องหายเร็วแน่นอน สำหรับมื้อต่อไป ถ้าคุณยังไม่มีเมนูอร่อยเพื่อดูแลคนที่คุณรัก สามารถเข้าไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ Food Love Stories และหากต้องการวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดีทุกวัน เพื่อดูแลคนที่คุณรักในทุกๆ มื้อ อย่าลืมแวะไปเลือกซื้อได้ที่ “เทสโก้ โลตัส” สาขาใกล้บ้านนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
https://th.openrice.com/th/bangkok/
View2.3K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย