“น่องไก่ติดสะโพกทอดกับ 3 ซอสดิป” ถูกใจทุกคนในครอบครัว

ถ้าถามว่าใครไม่ชอบกินไก่ทอด คงมีแค่ส่วนน้อยมากๆ ที่จะต้านทานกับกลิ่นหอมเย้ายวนนี้ได้ ยิ่งกินคู่กับซอสดิปอร่อยๆ ยิ่งวางไม่ลงเลยทีเดียว ถ้าหากคุณเป็นอีกคนที่ชื่นชอบไก่ทอด ต้องห้ามพลาดกับเมนู “น่องติดสะโพกไก่ทอดกับ 3 ซอสดิป” ไก่รสกลมกล่อม หอมสมุนไพร กรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมซอสดิป 3 สไตล์ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟินอย่าบอกใคร พูดซะขนาดนี้จะพลาดได้ไง ต้องตามไปดูวิธีทำกันหน่อยแล้ว

ส่วนผสมแจ่วสามสี

• เทสโก้ น้ำจิ้มแจ่ว4ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกสามสีหั่นเต๋า อย่างละ1ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง1ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมครีมมะนาว

• ครีมสลัด4ช้อนโต๊ะ
• เทสโก้ น้ำผึ้งดอกลําไย2ช้อนโต๊ะ
• มะนาว1ลูก

ส่วนผสมซอสบ๊วย

• บ๊วยดอง 1ลูก
• น้ำบ๊วยดอง1ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย4ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู1/2ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมไก่ทอด

• เทสโก้ น่องไก่ติดสะโพก1กิโลกรัม
• น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
• เทสโก้ เกลือป่น1/2ช้อนชา
• เทสโก้ พริกไทยป่นแท้1/2ช้อนชา
• เทสโก้ แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสเผ็ดร้อน3ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย
• ข่า
• ใบมะกรูด

วิธีทำดิป : แจ่วสามสี

1. ผสมเทสโก้ น้ำจิ้มแจ่ว และพริกหยวกสามสีเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเป็นอันเสร็จ
   

วิธีทำดิป : ครีมมะนาว

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงชาม แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เท่านี้ก็ได้ซอสดิปครีมมะนาวแสนอร่อย
   

วิธีทำดิป : ซอสบ๊วย

1. ยีบ๊วยดองให้เป็นชิ้นเล็กๆ
   
2. นําบ๊วยดองที่ยีแล้วมาผสมกับ น้ำบ๊วยดอง น้ำตาลทราย กระเทียมสับ และน้ำส้มสายชู แล้วนำไปเคี่ยวบนเตาให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
   

วิธีทำไก่ทอด

1. หมักไก่ ด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ และพริกไทย คลุกให้เข้ากันในชามผสม แล้วพักไว้ 3 นาที
   
2. เมื่อครบ 3 นาที นำไก่หมักไปชุบกับแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากันในชามผสม
   
3. ตั้งไฟเทน้ำมันลงกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นําข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปทอดจนกรอบ แล้วตักพักไว้
   
4. นําไก่ที่หมักลงทอดในน้ำมันที่ทอดสมุนไพร โดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สุกเหลืองกรอบ แล้วตักออกจากกระทะพักทิ้งไว้
   
5. จัดไก่ลงจานพร้อมสมุนไพร ทานคู่กันกับดิปสามสหาย เท่านี้ก็ได้ “น่องติดสะโพกไก่ทอดกับ 3 ซอสดิป” แสนอร่อยแล้ว
   

น่องไก่ติดสะโพกทอดชิ้นใหญ่ยั่วๆ กับซอสดิป 3 สไตล์ ไม่ว่าสมาชิกชอบแตกต่างกันแค่ไหน ก็เลือกดิปได้ถูกใจทุกคนแน่นอน และสำหรับใครที่กำลังจะเตรียมทำเมนูนี้ เรามีทริคการเลือกซื้อเนื้อไก่ให้ได้คุณภาพดี 3 ข้อ ง่ายๆ 1. ผิวตึง : เลือกไก่ที่เนื้อแน่นใช้นิ้วแตะต้องไม่เป็นรอยบุ๋มตามแรงกด ผิวตึงไม่เหี่ยวย่น 2. สีสด : สีเนื้อสด ไม่คล้ำ ไม่ซีด หรือมีจ้ำเขียวๆ 3. ไร้เมือก : ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีเมือกที่ผิวเนื้อ และเพื่อความปลอดภัยในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ปีก ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และรับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ หรือง่ายๆ หากคุณต้องการ น่องไก่ติดสะโพก สด เนื้อแน่น ไร้สารเร่งโต เลี้ยงฟาร์มระบบปิดทันสมัย สามารถไปซื้อได้เลยที่ “เทสโก้ โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
http://style9.bkkmall.com/