ลุ้นรับฟรี Huawei P10 Plus แค่ชวนเพื่อนมาโหลดแอปฯ ชวนมากมีสิทธิ์มาก คลิก

บะหมี่ต้มยำราชา อร่อยเลอค่า

สูตรอาหาร
ดู 12,207 ครั้ง | แชร์ 0 ครั้ง
Add Friends อัพเดทโปรโมชั่นและข่าวสารดีๆ ผ่านทาง LINE เทสโก้ โลตัสAdd friend ที่ ID : @tescolotus

บะหมี่ต้มยำหม้อยักษ์อัดเครื่องมาจนแน่นของร้านเจ๊โอว เคยโด่งดังถึงขนาดมีลูกค้าล้นร้าน รอคิวกันยาวเหยียด ลองนำเมนูนี้มาปรับทำเองที่บ้านกันบ้างดีกว่า สูตรบะหมี่ต้มยำที่นำมาแนะนำนี้จะทำให้คุณอร่อยได้อย่างราชา ด้วยขั้นตอนไม่ซับซ้อนที่ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้

บะหมี่ต้มยำราชา  20 นาที 2-4 คน

ส่วนผสม
ชุดต้มยำเทสโก้ 1 ชุด
พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะนาว 2 ลูก
หมูบด 120 กรัม
กุ้งขาวสด 8-10 ตัว
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส    
น้ำสะอาด    
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. เตรียมเครื่องต้มยำ โดยฝานมะนาว 1 ลูก เป็นแว่นบาง ๆ ใช้เพื่อตกแต่งหน้า ส่วนอีกหนึ่งลูกผ่าครึ่งไว้ใช้บีบน้ำมะนาว จากนั้นหั่นขิง ข่า ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง พริก และเด็ดใบมะกรูดเตรียมไว้
  2. ตอกไข่ แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน โดยใช้ช้อนค่อย ๆ ตักไข่แดงออกมา
  3. หมักหมูบดด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทย ทิ้งไว้ 10 นาที
  4. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่ ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำพริกเผา
  5. ใส่ผงปรุงรส แล้วบีบน้ำมะนาวลงไป 1 ลูก
  6. ปั้นหมูบดให้เป็นก้อนขนาดใหญ่ แล้วตักใส่หม้อ
  7. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ถ้าหม้อเล็กอาจจะหักให้เป็นชิ้นเล็กก่อนก็ได้
  8. เทไข่ขาวลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 วินาที แล้วคนเล็กน้อย
  9. ใส่กุ้งสดลงไปในหม้อ
  10. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้เทใส่ชาม ตกแต่งชามให้น่าทานชวนน้ำลายสอด้วยมะนาว ผักชีฝรั่ง และพริกสด เทไข่แดงที่เตรียมไว้ลงไป เป็นอันเสร็จสมบูรณ์เมนูบะหมี่ต้มยำอร่อยราชา