คุณเองก็มีสิทธิ์!! ได้ Honda Jazz ไปขับฟรี แจกทุกวันวันละคันรวม 28 คัน โหลดเลย

5 เมนูง่ายๆแสนอร่อยจากเมนูไข่

สูตรอาหาร
ดู 11,997 ครั้ง | แชร์ 0 ครั้ง
Add Friends อัพเดทโปรโมชั่นและข่าวสารดีๆ ผ่านทาง LINE เทสโก้ โลตัสAdd friend ที่ ID : @tescolotus

เมื่อไข่ไก่ใกล้หมดอายุเหลืออยู่ในตู้เย็น เราคงต้องมองหาเมนูที่ใช้ไข่ไก่ได้ครั้งละหลาย ๆ ฟอง ลืมเมนูมาตรฐานอย่างการดองไข่เค็มไปกันก่อน แล้วลองเข้าครัวทำเมนูสร้างสรรค์ที่นำมาแนะนำเหล่านี้กัน

แกงจืดไข่น้ำ  20 นาที 2 คน

ส่วนผสม
หมูสับ 200 กรัม
ไข่ไก่ 6 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/3 ถ้วย
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
มะเขือเทศ 1 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. เตรียมผัก ด้วยการหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำ สำหรับต้นหอมให้หั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว ส่วนหัวหอมใหญ่หั่นให้เป็นแว่นแล้วจัดเตรียมใส่ชามเอาไว้ 
  2. ตอกไข่ไก่ลงในชาม แล้วตีกับน้ำปลาจำนวน 1 ช้อนโต๊ะจนฟู ขั้นตอนนี้อาจจะใส่นมลงไปเล็กน้อยถ้าต้องการให้ไข่เจียวฟูยิ่งขึ้น
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมัน จากนั้นรอจนน้ำมันเดือด
  4. เทไข่ลงไปเจียวจนเหลือง เมื่อสุกแล้ว ตักออกมาหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
  5. นำน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ใส่หม้อและนำไปตั้งไฟ รอจนกระทั่งเดือด จากนั้นใส่หมูสับลงไป
  6. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม แล้วต้มไปสักพัก จากนั้นใส่ไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้นลงไป
  7. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ ทั้งหัวหอมใหญ่ พริกไทย น้ำปลา และต้นหอม
  8. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เมื่อเสร็จแล้วตักทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

 

ยำไข่ต้มราดซอส  15 นาที 2 คน

ส่วนผสม
ไข่ต้ม  3-4 ฟอง
มะนาว 1/2 หน่วย
พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด
กระเทียมซอย 2-3 กลีบ
หอมแดงซอย 2-3 ลูก
ใบผักชีใช้สำหรับแต่งจาน 5-7 ใบ
ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ต้มไข่ในน้ำเดือด 6 นาที จากนั้นนำมาพักในน้ำเย็น เพื่อให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายขึ้น 
  2. ใส่ซอสแม็กกี้ และบีบมะนาวลงไป จากนั้นใส่หอมแดง กระเทียมซอย และพริกขี้หนู แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนทั่ว
  3. แต่งหน้าจานให้สวยงามด้วยผักชี เท่านี้ก็จะได้ยำไข่ต้มราดซอสไว้ทานกัน

 

สลัดไข่ต้มเห็ดออรินจิ  20 นาที 2-3 คน

ส่วนผสม
สลัดผักชนิดที่ชอบ 1 ถุง
เบคอน 8 แผ่น
เห็ดออรินจิ 250 กรัม
มะเขือเทศ 1 หัว
พริกยักษ์ 1/4 หัว
ไข่ต้มสุก 6 ฟอง
น้ำสลัดรสที่ชอบ 1 ถ้วย
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ต้มไข่ในน้ำเดือด 15 นาที เมื่อต้มเสร็จแล้วให้นำไปพักในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
  2. นำไข่ต้มและหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
  3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นให้นำไปทอดในกระทะไฟแรงจนกรอบ
  4. สำหรับเห็ดออรินจิและพริกยักษ์ให้หั่นเป็นแผ่นบาง แล้วนำไปผัดในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
  5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
  6. จัดผัก มะเขือเทศ และหอมแดงไว้บนจาน แล้วโรยด้วยเบคอนและเห็ด
  7. นำไข่ต้มมาวางเรียง แล้วราดด้วยน้ำสลัดเป็นอันเสร็จ

 

ไข่กระทะ  15 นาที 1 คน

 

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หมูยอ 1 ชิ้น
กุนเชียง 1/2 ชิ้น
ต้นหอม 1/2 ชิ้น
แครอท 1/4 หัว
ซีอิ๊ว    
พริกไทย    
น้ำมันหอ    
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. หั่นหมูยอ กุนเชียง ต้นหอม และแครอท เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน กับน้ำมันหรือเนย
  3. เมื่อกระทะร้อน จึงตอกไข่กระจายลงไปในกระทะทั้ง 3 ฟอง ขั้นตอนนี้ควรระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
  4. ครอบกระทะด้วยฝาครอบทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที จากนั้นนำเครื่องที่เตรียมไว้โรยลงไป
  5. ใส่ซอสแม๊กกี้หรือซีอิ๊วขาว แล้วตามด้วยพริกไทยป่นให้ได้รสชาติที่ต้องการ
  6. เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง หรือจะทานเดี่ยว ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

 

แพนเค้กกล้วยหอมบลูเบอร์รี่  15 นาที 2 คน

 

ส่วนผสม
กล้วยหอม 3 ลูก
ไข่ไก่ 6 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2/3 ช้อนโต๊ะ
ซอสบลูเบอร์รี่สำเร็จรูป 1 ถ้วย
ผลบลูเบอร์รี่สด 1 กำมือ
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. เทแป้งอเนกประสงค์ผสมกับเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กเพื่อเตรียมใส่ลงไปในเครื่องปั่น
  3. เทแป้งที่ผสมแล้ว และกล้วยหอม ลงไปปั่นในเครื่องปั่นจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จะได้เป็นแป้งแพนเค้กเตรียมทอด
  4. ตั้งกระทะกับน้ำมันเล็กน้อยด้วยไฟแรงปานกลาง
  5. ทอดแพนเค้กด้านละ 2 - 4 นาที จนสุกทั้ง 2 ข้าง
  6. ราดซอสบลูเบอร์รี่ แล้วตกแต่งให้สวยงามด้วยการโรยผลบลูเบอร์รี่สดไว้ด้านบน