เมนู “เต้าหู้หมูสับ” รสชาติที่คุ้นเคย สูตรเด็ดจากคุณพ่อ

เมนู “เต้าหู้หมูสับ” รสชาติที่คุ้นเคย สูตรเด็ดจากคุณพ่อ

1 ธันวาคม 2559

เมนูในความทรงจำของคุณคือเมนูไหนคะ ?  เราเชื่อว่าทุกท่านคงจะมีเมนูโปรดจากฝีมือของคนที่คุณรักอย่างคุณพ่อคุณแม่ ซึ่งต่อให้เราจะโตขึ้นแค่ไหน ก็ยังคงติดใจในรสชาติเมนูนั้นไม่เคยลืม วันนี้เรามีสูตรเมนูแสนอร่อยในความทรงจำ “เต้าหู้หมูสับ” สูตรเด็ดของคุณพ่อ เอามาแชร์ความอร่อยให้คุณได้ลองทำทานกันดูค่ะ

วัตถุดิบ
เต้าหู้ขาว 1 ชิ้น
หมูสับ 100 กรัม
ต้นหอม 1 ต้น
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
กระเทียมสับ 3 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ทอดเต้าหู้ขาวให้เหลืองสุกกำลังดี พักไว้ให้อุ่น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
  2. เทน้ำมันลงกระทะ ใส่กระเทียมสับ หมูสับ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอยและซีอิ้วขาว
  3. หั่นต้นหอม ขึ้นฉ่าย เทลงไป ปิดเตา จากนั้นนำราดบนเต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม พริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
    (เคล็ดลับความอร่อยอยู่ในขั้นตอนการผัดหมูสับนี่แหละค่ะ อย่าผัดหมูสับจนสุกเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อหมูไม่นุ่มฟู และหลังจากที่ใส่ผักลงไปผัด อย่าทิ้งระยะไว้นาน ให้รีบปิดเตาเพื่อไม่ให้ผักเหี่ยว และยังมีรสชาติพอกรอบ)


เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “เต้าหู้หมูสับ” สูตรเด็ดของคุณพ่อที่นำมาฝากกัน ถ้าอยากลองทำตามก็ไม่ยากค่ะ เน้นหาวัตถุดิบสดใหม่ให้ครบตามสูตร แวะไปช็อปกันได้ที่ “เทสโก้โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ รับรองว่าเมนูนี้จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณจะติดใจอย่างแน่นอน
View47.1K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย