หร่อยจังฮู้! เผ็ดได้ใจสไตล์อาหารใต้กับสูตร “คั่วกลิ้งหมู

หร่อยจังฮู้! เผ็ดได้ใจสไตล์อาหารใต้กับสูตร “คั่วกลิ้งหมู"

18 มกราคม 2560

 

วันนี้เทสโก้โลตัสชวนคุณมาเผ็ดแสบกับเมนูอาหารใต้รสร้อนแรงอย่าง “คั่วกลิ้งหมู” ที่ทานแล้วต้องพร้อมใจกันบอกว่า “หร่อยจังฮู้!” ยิ่งได้ข้าวสวยร้อน ๆ ทานคู่กันแล้วยิ่งฟินหนักเข้าไปใหญ่ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมหยิบสมุดปากกาจดสูตรกันได้เลย

 

วัตถุดิบ
หมูหั่นชิ้น 1/2 กิโลกรัม
พริกแกงคั่วกลิ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ใบ
พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ อาจหมักด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอยเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม

  2. จากนั้นตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันให้ร้อน ตามด้วยพริกแกงคั่วกลิ้ง กะปิ น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดรวมกันจนกลิ่นหอม นำหมูที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน

  3. โรยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกไทยเม็ดลงไปใน คั่วให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดเตา จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

View3.4K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย