“ข้าวยำน้ำพริกปลาย่าง” ยำเต็มอิ่ม อร่อยเผ็ดร้อนถึงใจ

“ข้าวยำน้ำพริกปลาย่าง” ยำเต็มอิ่ม อร่อยเผ็ดร้อนถึงใจ

6 กุมภาพันธ์ 2560

 

 

เคยนำข้าวไปคลุกกับน้ำพริกกะปิบ้าง น้ำพริกลงเรือบ้าง เอาไว้ทานคู่กับผักทอดผักต้มบ้างหรือเครื่องเคียงต่าง ๆ แต่วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูข้าวคลุกน้ำพริกที่รับรองว่า อร่อยเผ็ดถึงใจ อยากทานเมื่อไหร่ก็แค่หยิบของที่มีอยู่ในครัวมาทำได้เลย กับเมนู “ข้าวยำน้ำพริกปลาย่าง” ตามรอยความอร่อยพร้อมลงมือทำไปกับเราได้เลยค่ะ

ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
น้ำพริกปลาย่างสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
ปลากรอบหรือปลาย่าง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
แครอทต้มหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ผักต้มหรือผักสดตามชอบ    
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ใส่น้ำพริกปลาย่างลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ข้าวลงตามไปในชามผสมน้ำพริกปลาย่าง คลุกเคล้าให้ทั่ว ตามด้วยแครอทต้ม ถั่วฝักยาว ปลากรอบหรือปลาย่างที่เตรียมไว้ คลุกให้พอเข้ากันไม่ต้องใช้เวลานาน เพราะจะทำให้ปลาหายกรอบ
  3. ตักข้าวยำน้ำพริกปลาย่างใส่ชาม วางตกแต่งด้วยไข่ต้มและผักต้มหรือผักสดที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
แนะนำเพิ่มเติมสำหรับเมนูนี้ ขอให้เลือกใช้เป็นข้าวสวยร้อน ๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับจานนี้ได้ฟินกันมากขึ้นค่ะ และสำหรับใครที่ชอบทานเมนูปลากรอบหรือปลาย่าง เราก็มีอีกสูตรที่อยากแนะนำให้ได้ลองทำกันกับสูตร "ต้มโคล้งปลากรอบ" แซ่บอร่อยถึงรสปลากรอบจริง ๆ ค่ะ พร้อมแล้วไปดูกันเลย!


View11.8K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย