เป็นเพื่อนกับ LINE Express กันหรือยัง? แอดเลย

แกะสูตรซอสและน้ำจิ้มร้านดัง ทำเองง่าย จ่ายไม่แพง

สูตรอาหาร
ดู 13,235 ครั้ง | แชร์ 0 ครั้ง
Add Friends อัพเดทโปรโมชั่นและข่าวสารดีๆ ผ่านทาง LINE เทสโก้ โลตัสAdd friend ที่ ID : @tescolotus

วันนี้เราจะมานำเสนอสูตรซอสและน้ำจิ้มรสเด็ดจาก 4 ร้านดังที่หลายคนติดใจ ต่อไปนี้คุณพ่อบ้านแม่บ้านก็จะสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยมีส่วนผสมไม่ยุ่งยากและไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถหาได้จากเทสโก้โลตัสใกล้บ้านอีกด้วย

น้ำจิ้มสุกี้ MK  10 นาที 5 คน

 

 

ส่วนผสม
น้ำกระเทียมดอง 6 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 220 มิลลิลิตร
ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ยี้ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 6 เม็ด
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีเล็กน้อย    
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. เทซอสพริกลงในหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย
  2. ใช้ครกโขลกพริกแดง กระเทียม และเต้าหู้ยี้ให้เข้ากัน
  3. จากนั้นตักส่วนผสมในครกใส่ในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้จนกระทั่งเดือด 
  4. ใส่น้ำมันงา ตามด้วยงาขาว นำน้ำจิ้มลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
  5. ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ ตักใส่ถ้วยแล้วนำไปเสิร์ฟพร้อมสุกี้ได้ทันที

 

ซอสสไปซี่ กุ้งถัง  10 นาที 2 คน

 

 

ส่วนผสม
น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
มันกุ้ง 1 ถ้วย
กะทิกล่อง 1/4 ถ้วย
เนยเค็ม 80 กรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่น้ำพริกเผาและกระทิ คนให้เข้ากันจนกว่าจะแตกมัน 
  2. จากนั้นจึงใส่มันกุ้งลงไปผัดรวมกันให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 
  3. จากนั้นใส่สัตว์ทะเลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน สามารถใส่ใบโหระพาเพิ่มสีสันและความหอม จะจัดเสิร์ฟบนถาดหรือกระดาษฟอยด์อลูมิเนียมบนโต๊ะก็ได้

 

น้ำจิ้ม บาร์บีคิวพลาซ่า  15 นาที 4 คน

 

 

ส่วนผสม
ซอสคิโคแมน 2 ถ้วย
มิริน 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าต้มสุก 2 ถ้วย
น้ำเปล่าเล็กน้อย    
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. นำคิโคแมนตั้งไฟจนเดือด ใส่เต้าเจี้ยวมิโซ คนให้ละลาย แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปในหม้อแล้วคนให้ละลาย เติมมิรินแล้วปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
  3. ใส่น้ำจิ้มที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น ตามด้วยมันฝรั่งและกระเทียม จากนั้นปั่นให้ละเอียด 
  4. นำน้ำจิ้มมาเทผ่านตะแกรงกรองแบบละเอียด ดูความข้นให้ได้ที่ 
  5. ปรุงรสตามชอบด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ มะนาว แล้วนำไปจิ้มกับเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ

 

ซอสไก่ทอด บอนชอน  15 นาที 4 คน

 

 

ส่วนผสม
หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
มิริน 1/4 ถ้วย
นำ้ตาลทรายแดง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. หั่นหอมใหญ่ กระเทียม ขิงให้ละเอียด
  2. เทอิ๊วขาว มิริน น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง ผงกระเทียมลงไปในหม้อแล้วเคี้ยวด้วยไฟอ่อน 
  3. ใส่แป้งข้าวโพด เมื่อข้นจนได้ที่ก็ปิดไฟ นำลงพักไว้และกรองเอาเฉพาะน้ำซอส
  4. นำไก่ที่ทอดแล้วไปชุบน้ำซอสเป็นอันเสร็จ สามารถจัดเสิร์ฟและรับประทานได้ทันที