#เมนูเด็ดเสร็จไว “ยำซั่วผลไม้ไทย”

#เมนูเด็ดเสร็จไว “ยำซั่วผลไม้ไทย”

14 มิถุนายน 2560

  15 นาที
ซี๊ดหน่อยค่ะ เมนูนี้ แซ่บแบบใช้เวลารวดเร็วกับเมนู “ยำซั่วผลไม้ไทย” ฟังไม่ผิดค่ะ เพราะเมนูนี้เราจะใช้วิธีการยำซั่วให้นัว ๆ อร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน

ส่วนผสม
มะละกอดิบสับ 1/2 ถ้วย
ขนมจีน 1 จับ
ลิ้นจี่แกะเม็ด 3 ลูก
เงาะแกะเม็ด 3 ลูก
มังคุดแกะเปลือก 2 ลูก
มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
พริกทุบสับหยาบ 3 เม็ด
กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ชิ้น
ถั่วงอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ใส่กระเทียมสับ พริก  น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำปลาร้าและน้ำมะขามเปียกลงในชามผสม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน 
  2. จากนั้นใส่เส้นมะละกอดิบ ขนมจีน มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ แล้วค่อยใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลงไปเพื่อไม่ให้ผลไม้ฉ่ำน้ำและเละจนไม่น่าทาน 
  3. คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมแซ่บได้เลยค่ะ
จานนี้นัวเกินบรรยาย ถ้าได้ผักสดทานแกล้มไปด้วยจะดีมากจริง ๆ ค่ะ โดยเฉพาะสำหรับบ้านไหนที่ไม่สะดวกในการใช้ครกส้มตำ ก็ลองมาทำเป็นยำซั่วแบบนี้แทนก็อร่อยไปอีกแบบ ลองทำกันดูนะคะ จดสูตรแล้วออกมาช้อปกันได้ที่ “เทสโก้โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ 
 
View7.8K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย