#เมนูเด็ดเสร็จไว “หมูสับต้มบ๊วย”

#เมนูเด็ดเสร็จไว “หมูสับต้มบ๊วย”

7 กันยายน 2560

  20 นาที
ต้มจืดรสกลมกล่อมทั้งรสหวาน เปรี้ยว เค็ม อร่อยกำลังดี ต้องลองเมนูนี้สิ “หมูสับต้มบ๊วย” ให้ความรู้สึกสดชื่นที่รับรองว่าอร่อยแบบฝีมือไม่บ๊วยแน่นอน พร้อมแล้วจัดวัตถุดิบ แล้วเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม
หมูสับ 300 กรัม
บ๊วยดอง 3 - 5 เม็ด
น้ำบ๊วยดอง 3 ช้อนโต๊ะ
คื่นช่าย 2 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
รากผักชีทุบ 2 ราก
กระเทียบสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมูเทสโก้โลตัส 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. หมักหมูสับโดยใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยป่นและน้ำมันหอย หมักส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
  2. หั่นต้นหอมและคื่นช่ายเป็นท่อนเล็กเตรียมไว้ในจาน
  3. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป (เลือกใช้ไฟกลาง) จากนั้นใส่รากผักชีทุบ เม็ดพริกไทยดำ ผงปรุงรสหมูที่เตรียมไว้ลงไป หากชอบรสชาติเข้มข้นให้เพิ่มผงปรุงรสได้อีกเล็กน้อย ระหว่างนี้ให้ยีบ๊วยที่เตรียมไว้พอแหลกไม่ต้องยีจนเละละเอียดเกินไปเตรียมใส่ถ้วยแยกไว้
  4. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่หมูสับปั้นก้อนกลมขนาดพอดีคำลงไป ปรับไฟอ่อนลงเล็กน้อย จากนั้นรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ค่อยใส่บ๊วยยีที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำบ๊วยดอง น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสชาติตามชอบ
  5. ก่อนปิดเตาให้ใส่ต้นหอมและคื่นช่ายหั่นที่เตรียมไว้ลงไปพอเริ่มสุกให้ปิดเตาได้เลย
รสชาติแบบนี้มันสดชื่นจริง ๆ ค่ะคุณกับเมนู “หมูสับต้มบ๊วย” ที่สำคัญทำไม่ยากและทำไม่นาน ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทานต้มจืดร้อน ๆ สดคล่องคอล่ะก็ อย่าพลาดเมนูนี้กันเลยนะคะ ติดตามสูตรความอร่อยได้ในทุกวันไปกับเราที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ หรือสนใจเลือกวัตถุดิบสดใหม่แบบ ออนไลน์ ก็ช้อปกันได้เลยนะคะ
 
View13K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย