#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “มาม่าไข่ข้น”

#บล็อกเล่าสูตรเด็ด “มาม่าไข่ข้น”

25 มกราคม 2561

  15 นาที
ใครอยู่บ้านแล้วกำลังหิวอยู่ แต่ในบ้านก็ไม่ค่อยมีอะไรนอกจากไข่กับมาม่า อ่ะมาค่ะ อย่าปล่อยให้ท้องร้อง เพราะวันนี้เราจะมาทำเมนูจานเด็ดแบบง่าย ๆ กินอร่อยแก้หิวกัน กับเมนู “มาม่าไข่ข้น” แค่ได้ยินก็อยากซู้ดปากแล้ว ไม่รอช้าแล้ว รีบเข้าครัวมาดูวิธีทำไปพร้อม ๆ กันเลย

ส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติตามชอบ (รอบนี้ขอเลือกเป็นหมูสับ) 1 - 2 ซอง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หมูบด 150 กรัม
นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำเส้นมาม่าลงไปลวกให้สุก จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงในซองให้เข้ากัน
  2. เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยนมสด และซอสปรุงรส จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. นำหมูบดที่หมักไว้แล้ว มาปั้นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดให้สุก แล้วตักขึ้นมาพักไว้
  4. เสร็จแล้วตั้งกระทะกันเลย งานนี้ขอเลือกใช้เป็นกระทะเทฟล่อน เพราะไข่จะได้ออกมาสวย ๆ ไม่ติดกระทะ โดยเมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่เนยลงไปละลาย จากนั้นเทไข่ที่ตีไว้ตามลงไป
  5. เกลี่ยไข่ให้ทั่วกระทะเพื่อให้ไข่บาง จากนั้นคน ๆ ไข่เล็กน้อย เมื่อไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ทตัว ให้ใส่หมูบดที่ลวกไว้ลงไปให้ทั่วหน้าไข่ จากนั้นปิดเตา
  6. เทไข่ข้นลงบนจานที่วางเส้นมาม่าไว้แล้ว เพิ่มสีสันด้วยการโรยต้นหอมซอยเล็กน้อย ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมอร่อยได้เลย!
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูมาม่าไข่ข้นแบบง่าย ๆ ที่เรานำมาฝากกันวันนี้ ถ้าใครมีวัตถุดิบอื่น ๆ อยู่ในตู้เย็น อย่างเช่น แฮม ไส้กรอก ปูอัด หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็สามารถนำมามิกซ์กับเมนูนี้ได้เหมือนกัน จะได้เพิ่มคุณค่าทางสารอาหารให้มามาไข่ข้นจานโปรดกันแบบจัดเต็ม! ใครกำลังท้องร้องก็อย่าลืมจัดเมนูนี้แก้หิวกันไปก่อนนะ ส่วนใครที่ตู้เย็นในบ้านโล่งโจ้ง ก็อย่าลืมแวะมาที่ "เทสโก้โลตัส" สาขาใกล้บ้าน ช้อปวัตถุดิบสดใหม่ไปตุนเอาไว้ ในราคาสบายกระเป๋ากันดีกว่า
 
View16K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย