หอมกรุ่นอุ่นคอกับสูตรอร่อย “ซุปอกไก่เห็ดหอม”

หอมกรุ่นอุ่นคอกับสูตรอร่อย “ซุปอกไก่เห็ดหอม”

23 มีนาคม 2561

  20 นาที
สำหรับสายสุขภาพที่เน้นอาหารกึ่งคลีนหน่อย  ๆ ก็ต้องลองเมนูที่เรานำมาฝากกันวันนี้เลยค่ะ “ซุปอกไก่เห็ดหอม” สูตรนี้เราขอใช้ “อกไก่” เนื้อแน่น ๆ ที่มีโปรตีนสูงมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ รวมไปถึง “เห็ดหอม” ที่ให้ประโยชน์มากมาย ก็รวมอยู่ในถ้วยนี้กันด้วย ว่าแล้วเราก็ตามไปดูสูตรเมนูนี้กันเลย

ส่วนผสม
เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
เห็ดหอมสด 5 - 7 ดอก
แครอท 1/2 หัว
คื่นช่าย 2 ต้น
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
ช้อปวัตถุดิบ
วิธีทำ
  1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำหมักกับน้ำมันหอยและพริกไทยดำป่นหยาบเล็กน้อย พักใส่ถ้วยทิ้งไว้
  2. ตั้งหม้อด้วยไฟกลาง ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อรอให้น้ำเดือด
  3. ระหว่างรอหม้อร้อน ให้หั่นแครอทเป็นชิ้น หั่นคื่นฉ่าย และเห็ดหอมสดบากไขว้เป็นรูปกากบาทเพื่อความสวยงามน่ารับประทาน
  4. ใส่ผงปรุงรสไก่ พริกไทยดำและแครอทลงในหม้อขณะรอน้ำเดือด
  5. รอให้น้ำเดือดจัด ให้ใส่เห็ดหอม อกไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล รอจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเดือดได้ที่อีกครั้ง
  6. ก่อนปิดเตา ให้ใส่คื่นฉ่ายตามลงไป เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกับเมนู “ซุปอกไก่เห็ดหอม”
เรียบร้อยแล้วกับเมนูสุขภาพทำแสนง่ายที่ใครก็อยากทำอีกหลาย ๆ ครั้ง แนะนำว่าถ้าอยากเพิ่มความเผ็ดร้อนก็ให้โรยพริกไทยป่นตามลงไปก่อนเสิร์ฟ เท่านี้ก็ฟินกลมกล่อมขึ้นแล้วล่ะค่ะ ติดตามสูตรอร่อยที่มีมาให้คุณทุกวันกันได้ที่ บล็อกเล่าเก้าสิบ หรือจะช้อปความสดใหม่ที่เราคัดสรรมาให้คุณทุกวัน ก็อย่าลืมแวะไปที่ “เทสโก้โลตัส” สาขาใกล้บ้านคุณ
 
View4.7K
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย