“กะหล่ำปลีผัดขี้เมากุ้ง” แค่ 3 ขั้นตอนก็เสิร์ฟเมนูอร่อยให้คนรักนักกินเผ็ดได้ง่ายสุดๆ

“กะหล่ำปลีผัดขี้เมากุ้ง” แค่ 3 ขั้นตอนก็เสิร์ฟเมนูอร่อยให้คนรักนักกินเผ็ดได้ง่ายสุดๆ

  • 15 นาทีเพื่อเตรียมและ 10 นาทีในการปรุงอาหาร
  • 175 กิโลแคลอรี่ / มื้อ
  • อาหารคาว
  • สำหรับ 2 ท่าน
7 พฤศจิกายน 2562

ส่วนผสมกะหล่ำปลีผัดขี้เมากุ้ง

  • เทสโก้ กุ้งขาวไซส์ใหญ่ ปอกเปลือกผ่าหลังลวก15ตัว
  • กะหล่ำปลีหั่นชิ้นใหญ่3ถ้วย
  • น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล2ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ10เม็ด
  • พริกไทยบดหยาบ1ช้อนชา
  • น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าเขียวแดง อย่างละเม็ดหั่นฉียง
  • ใบมะกรูดฉีก5ใบ
  • ใบกะเพรา1ถ้วย

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดขี้เมากุ้ง

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียม เทสโก้ กุ้งขาวไซส์ใหญ่ และพริกขี้หนูลงไป ผัดให้หอม (สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ดมาก สามารถเพิ่มพริกได้ตามชอบเลยค่ะ)
  2. พอกุ้งเริ่มสุก ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำเปล่า จากนั้นใช้ไฟแรง ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบกะเพรา และพริกไทยบดหยาบลงไป จากนั้นปิดไฟ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กับเมนู “กะหล่ำปลีผัดขี้เมากุ้ง” ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย
เพียงเท่านี้ก็ให้คุณแฟนจอมกินเผ็ดได้อร่อยถูกใจ แค่ 3 ขั้นตอนเท่านั้น ตัวแปรสำคัญของเมนูนี้อยู่ที่กะหล่ำปลี และกุ้ง ที่ต้องคัดสรรอย่างพิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ สำหรับ “กะหล่ำปลี” ควรเลือกหัวสีเขียวใส ไม่ต้องใหญ่มาก ลักษณะใบห่อสมบูรณ์ ไม่มีร่องรอยการกัดแทะของแมลงมากนัก และน้ำหนักพอดี ไม่เบา หรือหนักจนเกินไป ส่วน “กุ้ง” ที่สด ลำตัวจะใส ติดเปลือกแน่น หัวกุ้งและลำตัวต้องไม่หลุดออกจากกัน ลำตัวโค้งอ่อน มีความยืดหยุ่นดี เปลือกกุ้งมีสีเข้มและแข็งไม่อ่อนยุ่ย ตากุ้งไม่หลุดและมีสีเข้ม

เพื่อความสะดวกในการเลือกซื้ออาหารสด คุณภาพดี ไปเลือกซื้อได้ที่ “เทสโก้ โลตัส” สาขาใกล้บ้านได้เลยนะคะ เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีทุกวัน มาให้คุณและคนที่คุณรักแล้ว และหากอยากได้เมนูอร่อยเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูที่ Food Love Stories ได้เลยค่ะ มีเมนูอีกเพียบที่อยากให้คุณลอง

ขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.sanook.com/women/81761/
https://www.sanook.com/women/81409/
View390
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

Copied