แซลมอน เทอริยากิ “สูตรรัก”ของแม่พลอย

ไข่ม้วนปลาแซลมอน “สูตรรัก” ของแม่พลอย

31 พฤษภาคม 2562

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
  • มะเขือเทศราชินีหั่นบาง 4-5 ผล
  • อโวคาโดหั่นบาง 1/4 ลูก
  • เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นบาง 4-5 แผ่นบาง
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย   เล็กน้อย 

วิธีเตรียม

  1. นำมะเขือเทศล้างทำความสะอาดพักสะเด็ดน้ำ นำมาหั่นบางตามยาว
  2. อโวคาโดล้างสะอาดปอกเปลือกหั่นชิ้นบางตามยาว
  3. นำปลาแซลมอนล้างสะอาด ซับให้แห้งหั่นเป็นชิ้นยาวบางพักไว้
  4. ต้นหอมตัดรากล้างสะอาดซอยบาง

วิธีทำ

  1. นำแป้งข้าวโพด น้ำ ใส่ภาชนะคนผสมให้เข้ากัน เติมไข่
  2. เติม ไข่ พริกไทย เกลือ ใช้ตะกร้อมือหรือส้อมคนผสมให้เข้ากัน
  3. นำกะทะแบนเคลือบยกตั้งไฟให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงกรอกน้ำมันให้ทั่ว
  4. ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงกรอกให้ทั่วกะทะ หรี่ไฟกลาง
  5. เติมเนื้อปลา และต้นหอมให้ทั่ว พอทุกอย่างสุกได้ที่นำไข่ออกจากกะทะ
  6. นำมะเขือเทศ อโวคาโดวางเรียบนไข่ให้กระจายทั่ว ม้วนพร้อมเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือน้ำสลัด
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย