ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน

“แซลมอนย่างพันใบชะพลู” อร่อยสุขภาพดีกับน้ำจิ้ม 2 สไตล์ ถูกใจทั้งครอบครัว

22 กรกฏาคม 2562

ส่วนผสม

  • เทสโก้ เนื้อปลา แอตแลนติก แซลมอน 120 กรัม 2 ชิ้น
  • ใบชะพลู 3 ต้น

น้ำจิ้มผู้ใหญ่

  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • วาซาบิ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1-2 ช้อนชา

น้ำจิ้มเด็ก

  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
  • วลิสงบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

ผักแกล้ม

  • แตงกวา    
  • ใบโหระพา    
  • ผักกาดหอม    
  • ผักชีฝรั่ง    
  • แครอท    
  • สัปปะรด    
  • ไม้เสียบ    

วิธีทำ

  1. แซลมอนแล่หนังหั่นเป็นชิ้นยาวๆ เสียบไม้โรยเกลือเล็กน้อย ห่อด้วยใบชะพลู นำไปย่างจนสุก
  2. แซลมอนแล่หนังหั่นเป็นแผ่นโรยเกลือปรุงรสนิดหน่อย พับติดไม้ไอติม ห่อด้วยใบชะพลู นำไปย่างจนสุก
  3. จัดเสิร์ฟแซลมอลย่างใบชะพลูกับน้ำจิ้ม ผักแกล้ม

วิธีทำน้ำจิ้มแซ่บของผู้ใหญ่

  1. น้ำจิ้มนำพริกขี้หนู กระเทียมและเกลือลงปั่นให้ละเอียด
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว วาซาบิ

วิธีทำน้ำจิ้มเด็กของคุณลูก

  1. นำน้ำตาลทรายกับน้ำส้มสายชูเคี่ยวแล้วทิ้งให้อุ่น
  2. ใส่แครอทฝอยและหัวไชเท้าลงถ้วยน้ำจิ้ม
  3. ราดน้ำจิ้มส่วนที่เคี่ยวลงไปค่อยใส่ถั่ว
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย