ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน

ข้าวผัดกุ้งง่ายๆ แต่รักนะ

23 กันยายน 2562

เคล็ดลับ
หมักกุ้งกับสมุนไพรแล้วจี่บนกระทะ เพิ่มกลิ่นหอมน่าทานยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

  • เทสโก้ ข้าวหอมมะลิ 100% 100 กรัม
  • เทสโก้ กุ้งขาวไซส์ใหญ่ 70 กรัม
  • เทสโก้ ถั่วลันเตาแช่แข็ง 10 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋า 10 กรัม
  • ข้าวโพดต้มสุกแกะเป็นเมล็ด 10 กรัม
  • รากผักชีและกระเทียม (ตำละเอียด) 15 กรัม
  • เทสโก้ น้ำมันถั่วเหลือง 15 กรัม
  • น้ำมันหอย 20 กรัม
  • ซอสปรุงรส 15 กรัม
  • เทสโก้ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 8 กรัม
  • เทสโก้ ไข่ไก่สด 1 ฟอง
  • เทสโก้ เกลือป่น 2 กรัม
  • ผิวมะนาวเขียว 2 กรัม

วิธีทำกุ้งจี่สมุนไพรรูปหัวใจ

  1. นำกุ้งที่ปลอกเปลือกและผ่าหลังแล้ว มาจับคู่เสียบไม้ให้เป็นรูปหัวใจ
  2. หมักกุ้งด้วย รากผักชี กระเทียม(ตำละเอียด) เกลือ และน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 3 นาที
  3. จี่ในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางจนกุ้งสุก
  4. ขูดผิวมะนาวลงบนเนื้อกุ้งเพื่อความหอม

วิธีทำข้าวผัดกุ้ง

  1. ตั้งกระทะเติมน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก แล้วพักไว้
  2. นำรากผักชีและกระเทียมสับลงไปผัดในกระทะเดิมให้สุกหอม
  3. ใส่ไข่ไก่ ผัดพอสุก จากนั้น นำข้าวลงไปผัด โดยใช้ไฟปานกลางถึงแรง
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันจนหอมกระทะ
  5. เติมแครอทหั่นเต๋า ถั่วลันเตา ข้าวโพดต้มสุก และกุ้งที่พักไว้ลงไปผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที
  6. เสิร์ฟข้าวผัดกุ้งพร้อมวางกุ้งจี่สมุนไพรรูปหัวใจ ไว้ด้านบนขูดผิวมะนาวลงบนจานเพิ่มกลิ่นและความสวยงาม
บล็อกด้านบนมีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

คัดลอกลิงก์เรียบร้อย